在日益發展的溫室大棚栽培種植過程中，人們越來越注重其經濟效益，以謀求最高的收入。在不斷探索、反復實踐中，果樹種植已進入溫室大棚，而且取得了較為成熟的經驗。如北京市及周邊地區利用溫室大棚種植草莓，可使草莓提前2-3月上市；山東、河北南部等一些地區利用溫室大棚栽植葡萄，可使人們在春節時吃到新下架的果實；一些地區利用溫室大棚栽植油桃、水蜜桃、櫻桃等，已經取得了成功的經驗；一些熱帶水果，如香蕉、火龍果、橘子、菠蘿等，也可以在北方溫室大棚內安家落戶，并結出豐碩的果實，為觀光農業增加了一道亮麗的風景線，取得了不菲的經濟效益。

溫室大棚設施果樹品種選擇的正確與否直接關系著溫室大棚設施栽培的成敗，品種的選擇在溫室大棚設施栽培中尤為重要，要堅持以下原則。

         1、促成栽培

        應選擇極早熟、早熟和中熟品種，以利提早上市；延遲栽培則應選擇晚熟品種或易多次結果的品種。

        2、休眠期短

        選擇自然休眠期短、需冷量低、易人工打破休眠的品種，以進行早期或超早期保護生產。

        從環境上講，溫室大棚設施果樹促成栽培，扣棚時間越早，成熟上市時間越提前，效益越高。但溫室大棚設施栽培中扣棚時間是有限制的，并不是無限提前和隨意定的。因為，落葉果樹都有自然休眠習性，如果低溫累積量不夠，達不到果樹需冷量，沒有通過自然休眠，即使扣棚保溫，給予生長發育適宜的環境條件，果樹也不會萌芽開花，有時盡管萌芽，但往往開花不整齊，生產周期長，坐果率低。因此，需冷量是決定扣棚時間的首要依據。滿足果樹的需冷量，使其通過自然休眠后扣棚是溫室大棚設施栽培獲得成功的基礎，只有這樣才能使果樹在溫室大棚設施條件下正常生長發育。

目前，大多數專家的觀點是，果樹通過自然休眠的有效溫度是0-7.2℃，落葉果樹自然休眠所需的有效低溫累積小時數稱需冷量，而10℃以上或以下的溫度對低溫累積小基本上無效。一般來講，桃的需冷量在800-1200小時,杏的需冷量在500-900小時，李的需冷量在700-1000小時,葡萄的需冷量在1000-1500小時。

生產實踐中，常采用人工低溫集中處理法來打破果樹休眠，即當外界平均溫度低于10℃時，一般在7-8℃開始扣棚保溫，覆蓋薄膜并加蓋草苫，只是草苫的揭放與正常保護時正好相反，夜晚揭開草苫，打開風口作低溫處理，白天蓋上草苫并關閉風口，保持夜晚低溫。大多數落葉果樹按此種方法集中處理20-30天，便可順利通過自然休眠，以后進行保護栽培即可。

目前，生產中葡萄溫室大棚設施栽培多使用石灰氮來打破休眠。石灰氮學名為氰氨基化鈣，葡萄經石灰氮處理后，可比未處理的提前20-25天發芽且發芽整齊。每1kg石灰氮需加40-50℃的溫水5kg，使用時，將石灰氮和溫水放入桶或盆中，不停地攪拌，充分浸泡2小時以上使其均勻呈糊狀，并加入適量展著劑，然后用小毛刷蘸取適量，均勻涂抹在葡萄結果枝上部和兩側芽眼處，涂抹長度為枝蔓的2/3，涂抹后將枝蔓順行貼到地面并覆蓋薄膜保濕3-5天。

3、成長快

選花芽形成快、促花容易、自花結實率高、易豐產的品種。

4、鮮食用

以鮮食為主，選個大、色艷、酸甜適口、商品性強、品質優的品種。

 5、適應性強

尤其是對環境條件適應范圍較廣、耐弱光且抗病性強的品種。

6、樹體緊湊矮化，結果早

果樹是生長周期較長的植物，其生長周期一般都在幾年、十幾年，多則達幾十年。因此在溫室大棚種植果樹基地的規劃中，一定要充分考慮果樹的這一特點，樹立長期經營的理念；同時，果樹在一年中要經過一定時期的樹體休眠才能開花結果，而不同于蔬菜、大田作物的種子休眠，這是果樹最顯著的生育特性之一，并且要經過植株生長期、初果期、盛果期、衰老期幾個生長發育時期。所以在溫室果樹種植中，要從打時間差、見效快、效益高等幾個因素考慮選擇品種。目前，溫室栽培的果樹品種多為草莓，其次是葡萄、油桃、櫻桃等，也有一些溫室大棚種植杏、李的報道，但種植面積較小，尚處于試驗、示范階段。

南果北種，目前僅限于北方地區旅游農業的景觀項目之一，而用于溫室大棚進行商品化生產以獲得較高經濟效益的，尚未見報道。有條件的地方可進行嘗試。

具體到每種果樹的品種選擇，要堅持因地制宜、突出特色的原則，充分發揮區域優勢，打造品牌，最終形成主導產業。在草莓品種選擇上，堅持優質、早熟、中熟、晚熟相結合，以“寶交早生”、“豐香”、“達娜”、“索非亞”、“麗紅”、“固都卡”、“紅衣”等幾個品種為主。在葡萄品種的選擇上，西北地區的新疆、甘肅、寧夏以及內蒙古西部區域，主栽“和田紅”、“木納格”等品種;北京周邊地區主栽“玫瑰香”、“巨峰”、“佳利釀”等品種；在華北北部、東北地區主栽“京早晶”、“無核白雞心”等品種；山東、河南、陜西等中東部地主栽“品麗珠”、“佳利釀”、“梅鹿特”等品種。同時，各地要注意引進試種“弗雷無核”、“克瑞森無核”、“紅提”、“白提”等外國優良品種，以豐富葡萄品種市場。在桃的品種選擇上，除考慮優質、高產這一主要因素外，還要考慮其耐貯運的程度，品種以“五月鮮”、“大久保”、“白鳳”、“黃露”、“豐黃”等為主。在櫻桃品種選擇上，則以“先鋒”、“巨紅”、“早大果”等品種為主。