°，地域遼闊，且地勢有平原、盆地、丘陵、山地之分，光、氣、熱、水等自然資源十分豐富，這就為各地蔬菜大棚建設設施種植品種的選擇留下了充分的余地。各地可根據本地區的自然資源、生產水平、市場和季節的需求、產業的規模、基地建設現代化程度，以及出口具有地方特色的名牌蔬菜，去選擇蔬菜大棚蔬菜品種。

在植物學分類中，我國的栽培蔬菜絕大多數屬于種子植物，既有雙子葉植物，又有單子葉植物。在雙子葉植物中以十字花科、豆科、茄科、葫蘆科、傘形科、菊科為主；單子葉植物中，以百合科、禾本科為主。在栽培學上則分為瓜類、茄果類、白菜類、甘藍類、芥菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉菜類、豆類、薯蕷類、多年生蔬菜、水生蔬菜、其他蔬菜共13類。目前，我國溫室大棚蔬菜多種植茄果類中的番茄、茄子、甜（辣）椒，甘藍類的結球甘藍、花椰菜、西蘭花；綠葉菜類的芹菜、萵苣，瓜類中的黃瓜、南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜，豆類蔬菜的菜豆、豇豆、豌豆，薯蕷類蔬菜的馬鈴薯、生姜、山藥、芋頭等。

各地可根據生產實際需要選擇一些具有特色的蔬菜品種進行蔬菜大棚建設生產，如稀有蔬菜、特色菜、山野菜等通過建設蔬菜大棚栽培，以滿足市場對蔬菜品種的多元化需求。

因地制宜選擇一個好的蔬菜品種

蔬菜品種的選擇對于蔬菜大棚生產來說具有重要的意義和作用，直接關系到菜農的切身利益，直接影響到將來生產的蔬菜產品能不能有好的市場，能不能給農戶帶來高的收益；蔬菜品種對于蔬菜產品的質量具有重要的影響，不同品種的蔬菜產品質量會有很大的差別，從而進一步影響到蔬菜產品的價格和農戶的收益水平。因此蔬菜品種的選擇，無論是從經濟角度還是技術角度而言，對于蔬菜生產來說都十分重要。

各地在蔬菜大棚蔬菜品種的選擇中要因地制宜，根據本地區地理位置和區位優勢，規模化、集約化的經營程度，區域特色等多方面因素，以滿足市場對蔬菜品種的多元化、多季節、多檔次、多品味的需求。隨著人們對蔬菜要求的標準越來越高，不僅要求蔬菜的內在品質好，而且要求蔬菜的外形要美觀。溫室大棚蔬菜栽培逐漸出現了集美食與觀賞一體的蔬菜品種，如常見的櫻桃番茄，其栽培的品種主要有圣女、秀麗、絕色緋娜等；五彩椒栽植的品種主要有白公主、紫貴人、紅將軍等。

特色蔬菜種植的優秀例子       

我國的產菜大省山東省，蔬菜生產具有悠久的歷史。山東具有許多國內外知名的蔬菜種類和優秀的種質資源，例如：章丘大蔥、萊蕪及安丘的生姜、蒼山的早薹蒜、金鄉的大蒜、濰坊的蘿卜等，蔬菜的種類可謂是多種多樣。山東地區由于氣候環境的限制，種植蔬菜的種類主要有葉菜類（白菜、甘藍等）、瓜菜類（西葫蘆、冬瓜等）、茄果類（黃瓜、辣椒等）、根菜類（蘿卜等）、花菜類（花椰菜）等。自20世紀90年代初開始進行蔬菜大棚建設進行設施種植以后，山東蔬菜產業迅速發展，蔬菜市場供求關系由過去的供不應求、季節性短缺變為現今的周年供應、供給有余。由于蔬菜的習性，建設的冬暖式日光溫室蔬菜大棚的栽培種類多傾向于茄果類或瓜類蔬菜，即多為黃瓜、番茄、辣椒以及西葫蘆、甜瓜等。如青島膠南市王臺鎮是青島地區的蔬菜主要生產地區，王臺鎮的逄猛村56戶農民建設蔬菜大棚進行蔬菜生產，其中50戶種植的是番茄或者辣椒，占90%以上；濰坊市田馬鎮幾乎家家戶戶都種植洋香瓜。

幾年來北京周邊地區的蔬菜大棚建設中在品種的選擇原則上，基本上堅持了市場對常規、大宗蔬菜的需求，如番茄、茄子、辣椒、菜豆等，同時也針對北京市消費水平較高、高檔酒店多的特點，大力發展名、優、特菜，如芽菜類的香椿芽、軟化菊苣等，綠葉保健類蔬菜中的花葉生菜、烏塌菜、紫背天葵等，茄果類蔬菜中的櫻桃番茄、五彩椒等，瓜類中的水果黃瓜、絲瓜、苦瓜等，以滿足不同階層對蔬菜類型和品種的需求。

地處西部地區的甘肅蘭州，近幾年的溫室大棚建設發展中，除常規品種外，重點打造“蘭州百合”這一品牌，不斷擴大溫室大棚百合種植面積，不斷提高品質和產量，擴大了出口創匯的交易額。

內蒙古赤峰市地處北緯41°-42°地區，冬季比較寒冷。自20世紀90年代發展蔬菜大棚種植以來，該地區根據自身的氣候特點，首先選用了韭菜、油菜、小白菜等一些耐寒性葉菜品種及黃瓜、西葫蘆等瓜類品種。隨著科技水平的不斷提高，赤峰市蔬菜大棚建設日益趨于合理，到2000年初，蔬菜大棚建設種植向番茄、茄子、尖椒、菜豆等高產值、高效益方面發展。隨著蔬菜大棚種植產業內部結構的調整，近幾年較大面積種植了彩色甜椒、豇豆等特菜品種，效益不斷提高，并形成了一區一品的產業化生產格局，出現了一大批韭菜村、青椒村的典型，其產品已打入北京新發地批發市場和家樂福超市。