生態餐廳的設計風格分析 | |
發布時間:2021-10-27 09:00:39 | 瀏覽次數: | |
生態餐廳的設計風格分析 生態餐廳設計是近年來形成的一種嶄新的設計形式,生態餐廳設計以人們回歸自然的美好愿望為出發點。生態餐廳是將餐廳健在溫室中,并結合溫室工程,園林景觀設計、種植技術,營造出一種優美的生態餐廳景觀環境。 而高大上的玻璃溫室生 態餐廳是在玻璃溫室的建筑形式上改進裝修而來的陽光餐廳。這些玻璃溫室餐廳的特點是餐廳內種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀。陽光餐廳是以玻璃溫室為基礎發展而成,它的特點是溫度、濕度可調整為就餐者感到舒服的范圍;陽光餐廳的特點是以陽光為能源;休閑餐廳含義較廣,沒有清楚的表明餐廳性質。 目前無論南北方地區陽光玻璃溫室餐廳都配套了內外遮陽系統,頂部開窗通風系統,四周通風系統,風機水簾降溫系統,北方地區考慮到保溫性能則頂部還增加一層內保溫幕布。這些是陽光溫室餐廳能夠控制溫室內部陽光,和空氣溫度給人涼爽適宜的感覺。 然而高大上的玻璃溫室還在于其空間高度、長寬的設計合理性,以及端面玻璃顏色的選擇。以及前部門廳的設計和內部空間的裝修等。好的玻璃溫室建筑只是一個框架的開始,內部還需要設計團隊設計水電暖和景觀。 景觀功能分區功能區是生態餐廳內根據用途劃分的具有不同效應和影響的區城。生態餐廳的分區應盡可能合理、詳盡、細致.各個區域的功能應盡可能完善,景觀效果應美觀、統一,各個區域之間銜接應當自然。生態餐廳功能區通常應設有景觀區、用餐區、服務區、后廚區四大功能區。除后廚區單獨成區外,景觀區、用餐區、服務區都相互結合形成統一的生態餐廳景觀。 (1)服務區,服務區主要占總面積的百分之20左右,主要包括的內容有設備室、控制室、衛生間以及總服務臺、收銀臺、點菜區等等。 (2)廚房區,按傳統餐廳的后廚格局進行布局設計,一般按接待能力及餐廳的總容客量進行設定,可不必設在室內。 (3)用餐區主要包括大宴會廳、小宴會廳、雅間則可以滿足客人么密性要求,為一般的商務活動所準備;而大小宴會廳主要舉辦不同規模的慶典和活動。它們分別根據用餐的形式、人數等要求的不同來設置,為的是滿足不同各類顧客的不同需求。
(4)景觀區,景觀區與用餐區交錯設計,使客人用餐的同時就能感受到大美景,可設有假山水體、景觀植物以及蔬果花卉等。同時也可以在入口,交通的節點設計面積較大的景觀區域,景觀區占整個餐廳面積的百分之35左右,給游人提供大量的瀏覽、休閑的空間,使生態餐廳設計的景觀獲得充分的利用,展示生態餐廳的特色功能。
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